• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: праздники (список заголовков)
21:33 

C 8 марта!

10:30 

С Рождеством!

Мира, добра и благополучия Вам!

С рождеством!


@темы: 2013, новый год, праздники, рождество

15:46 

У Шурона ДР!

9 лет! Мы с утра укатили в Vegas.







Такая у нас погодка


jQuery.VK.addButton("vk_like_3",{"pageUrl":"yolka-igolka.livejournal.com/447172.html","pageTitle":"У Шурона ДР!","verb":"1","pageDescription":"9 лет! Мы с утра укатили в Vegas. Такая у нас погодка","type":"mini","pageImage":"img402.imageshack.us/img402/9512/filenh.jpg"});



@темы: 2011, мобильное фото, погода, праздники, шурон

12:59 

C именинами меня!

И всех Елен, поздравляю!

3 июня 011



@темы: 2011, мобильное фото, праздники, сумка, я, я фото

19:59 

С Днём Победы!



Поздравляю Всех! Всех!
Мы гуляли по Москве сегодня! Много ветеранов! Это радует, мне казалось, что их уже совсем не должно остаться. На Красную площадь нас не пустили. Перекрыто-оцеплено. Говорят, по техническим причинам - гуляйте на других улицах... Мне это странно. 9 мая не попасть к вечному огню, как минимум странно! И вообще, такой там сделали ужас. В центр проход открыли в 14-00. Проход через метало-искатели. Создали почти давку. Такой бред! Ну ни как не вяжется с праздником! Больше не будем нарушать традиции и гулять будем вне праздников по центру. В праздники там только иностранцы и ханабеки-айбеки... Ждём салют!

Мой кардиотренер в телефоне посчитал все наши шаги, километры, и потраченные калории.

Прогулка 9 мая 2011
«Прогулка 9 мая 2011» на Яндекс.Фотках


@темы: 2011, май, москва, праздники, худею

18:32 

С Праздником 1 мая!

17:12 

Ещё раз с праздником!

Сходили в Храм! И даже (вот это благодать!) позвонили с Шуроном в колокола, это разрешается сделать любому, но только в пасхальную неделю. Это так здорово звонить на всю округу о том, что Христос воскрес! Ура! Мы разговелись по полной, после поста столько вкусног, и как всегда долгожданного, как то сваливается на стол. Утром всеи разослали СМСки, получили ответы. При чем СИ поздравил даже друзей татаров и евреев :-). Хорошо, что с католиками в этот раз Пасха вместе с нами!
Кулич, пасху и яйца сфотографировать не успела. Всё сделала, всё в храме освятил СИ, всё очень вкусное!
Христос Воскресе!
пасхальное яичко 2


@темы: семья, праздники, пост, пасха, 2011

11:30 

Кулич Пасхальный

рецепт Кулич пасхальный

 

Состав

  • мука - 500-600 г,
  • молоко - 1,5 стакана,
  • яйца - 6 шт,
  • сливочное масло 150-200 г,
  • сахар - 1,5-2 стакана,
  • дрожжи - 40-50 г,
  • щепотка соли,
  • изюм, цукаты, миндаль - по 50 г,
  • ванилин или ванильный сахар
  •  
  • для глазури
  • белок - 1 шт,
  • сахарная пудра - 0,5 стакана,
  • сок лимона - 1 десертная ложка

Приготовление

В теплом молоке растворить столовую ложку сахара и дрожжи.
Постепенно добавить примерно 150-200 грамм просеянной муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть чистым полотенцем и поставить опару в теплое место.

рецепт Кулич пасхальный

опара

рецепт Кулич пасхальный

подошедшая опара


Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.
Желтки растереть с сахаром.
Масло растопить и охладить.
Когда объем опары увеличится вдвое, добавить в нее желтки растертые с сахаром (один желток оставить для смазывания), растопленное масло (охлажденное до температуры тела), соль, ванильный сахар или ванилин - все перемешать.
Охлажденные белки взбить в пену.
Осторожно ввести белки и оставшуюся муку.
Тесто вымешивать миксером с винтовыми насадками (специальные насадки для теста), пока не появятся пузырьки воздуха в тесте - это значит, что тесто достаточно обогатилось кислородом и вымешивание можно прекратить.
Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешанным и свободно отставать от стенок посуды (по консистенции тесто жиже, чем на пироги, но гуще, чем на оладьи).
Тесто накрыть и поставить в теплое место для подъема.

рецепт Кулич пасхальный

подошедшее сдобное тесто


Когда оно поднимется и увеличится в объеме в несколько раз, добавить изюм (промытый, просушенный и обваленный в муке), цукаты, нарезанные кубиками, и, очищенный и мелко нарубленный миндаль.
Тесто вымесить ~5 минут и снова поставить в теплое место для подъема.

* для того, чтобы очистить миндаль от кожицы, его нужно на 2 минуты залить кипятком, затем воду слить и снять кожицу - она будет легко отслаиваться

рецепт Кулич пасхальный

Подготовить формы для выпечки куличей: на дно формы положить промасленный кружок пергаментной бумаги, а стенки смазать растительным или размягченным сливочным маслом и обсыпать мукой или молотыми сухарями.

рецепт Кулич пасхальный

Подошедшее тесто разложить в подготовленные формы, дать тесту еще раз подняться и смазать верх кулича желтком.

рецепт Кулич пасхальный

подошедшее тесто

рецепт Кулич пасхальный

заполненная форма с тестом

рецепт Кулич пасхальный

кулич, готовый к выпечке (тесто поднялось до краев формы)


* Для получения более пышного кулича форму надо заполнить на 1/3 высоты, для более плотного - на 1/2 высоты.
Выпекать куличи при температуре 180 градусов в течение 40-60 минут (в зависимости от размеров куличей).
Во время выпечки форму с куличом надо осторожно поворачивать, но не трясти.
Чтобы верх кулича не подгорел, после того, как он зарумянился, надо накрыть его кружком бумаги, смоченным водой. Готовность кулича проверяют воткнув в него тонкую деревянную палочку: если воткнутая палочка сухая, то кулич готов, а если на ней будет тесто - кулич сырой.
Готовые куличи осторожно извлечь из формы (будьте осторожны, чтобы не сломать) и положить бочком на, застеленную полотенцем, подушку или на кровать, прикрыть полотенцем и периодически, поворачивать, разными боками, пока куличи не остынут.
После охлаждения кулич можно покрыть глазурью или взбитыми яичными белками, можно полить растопленным шоколадом а сверху украсить цукатами, ягодами, шоколадными фигурками.
Готовые куличи сложить в большую, застеленную полотенцем, кастрюлю, накрыть крышкой и поставить к в теплое место на ночь (например, к батарее) - куличи должны дозреть.
Для глазури: 1 охлажденный белок взбить, постепенно добавить 0,5 стакана сахарной пудры и 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока.
Нанести глазурь на куличи и оставить подсохнуть.

С Праздником Светлого Христова Воскресения!


@темы: праздники, кухня

19:46 

Салют!

Сегодня в 22 часа в Москве салют!!! В честь Сашиного возвращения из космоса ... ну и в честь Полёта Гагарина, конечно! С Праздником! Один из тех праздников, когда за державу приятно-гордо!
Это случилось 50 лет назад, когда меня ещё долго не было на свете, а Серёга уже плавал в животе у мамы. Лёха в малышовом детстве называл этот день Днём Космонавтиков. Смесь дня космонавтики и космонавтов... УРА! Оденемся и пойдём на балконе смотреть.


@темы: 2011, лёха, праздники, серёга, шурон

10:10 

С Праздником 8 марта!

Дорогие подруги!
С праздником!





@темы: 2011, праздники, яндекс-марки

11:06 

Простите меня!

:-)
Опять пеку блины...


@темы: 2011, праздники

14:47 

Lust dance 2 для wii

Сын подарил на 8 марта мне диск для wii, чтобы танцевать. Такой прикол. Берёшь пульт в руку и повторяешь за тренером. Куча разных танцев и популярных песен. Можно выбрать себе программу для обучения, чтобы использовать как фитнес... Ушла танцевать...



@темы: wii, лёха, подарки, праздники

13:31 

С Праздником!



Дорогие мужчины! Ура! Поздравляем!!!


@темы: 2011, праздники, яндекс-марки

08:37 

День святого Валентина!

С Праздником!



@темы: яндекс-марки, праздники, 2011

22:12 

Мои сыны и отец!

09:51 

21!


Лёхе - 21
К такому возрасту он имеет...
Хотела перечислить, но решила не хвастаться, у меня из того, что он имеет не было ничего. Правда я в его возрасте уже имела сына, а он, слава Богу, пока нет. Ему рано.
Всегда в этот день благодарю вселенную за то, что подарила мне сына. Помню, как вчера, тот день, когда он появился на свет, хотя это было в какой то другой прошлой жизни.

Фотка старая, 1998 года, но это одна из моих любимых. Сегодня буду его ловить, конечно, на фотик.

С Лёхой у нас какие то особенные отношения. Может это потому, что у нас с ним была жизнь, где мы были с ним вдвоём, только он и я, и больше никого, и долго, несколько лет. И теперь у нас как будто есть какой то свой секретик-тайна одна на двоих.

Сын! С Днём Рождения!


@темы: 1990, 1998, 2011, др, лёха, поздравляю, праздники, семья, счастье, февраль

12:47 

Крещение Господне

С Праздником!




@темы: праздники

13:11 

С Рождеством!

С Рождеством!



@темы: 2011, праздники

14:32 

А мы сегодня были на ёлке...

Шурон на ёлке
«Шурон на ёлке» на Яндекс.Фотках

Мы со своим Дедом Морозом!


@темы: шурон, праздники, новый год, 2010

09:18 

Новогоднее меню.

Друзья! Скажите мне, а что вы планируете приготовить к Новогоднему столу?.
Я на новой кухне что то так полюбила готовить, что вот уже два месяца балую своих новыми блюдами, ни разу не повторила пока блюда на ужин. Благо интернет обеспечиваем меня новыми рецептами.
На Новый Год хочу приготовить "Утку по-пекински". Не знаю - почему то, захотелось.
Из салатиков - пока выделю те, что я уже попробовала. Без "Оливье", конечно, никуда, но планирую и другие:Пока такой план. А у вас что планируется?


@темы: тайм-менеджмент, праздники, новый год, кухня

Ёлкин дневник

главная